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Als energieintensives Unternehmen haben wir uns für ein aktives Umweltmanagementsystem entschieden. Das bedeutet, dass wir durch einen geringeren Materialverbrauch, die effizientere Ausnutzung der Ressourcen sowie durch eine strukturierte Handlungsweise vom Materialeinkauf bis hin zu Herstellung und Vertrieb, die Betriebskosten zu senken versuchen und somit unsere Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen versuchen. Mit dem Brandenburger Umweltsiegel setzen wir auf Transparenz und möchten unsere besondere Umweltleistung gegenüber Gästen, Geschäftspartnern, Behörden und der Öffentlichkeit glaubwürdig darstellen. Dafür erfassen wir die durch uns generierten Umwelteinflüsse, halten die damit verbundenen Umweltvorschriften ein und beurteilen diese regelmäßig neu. Umweltrelevante Betriebsabläufe werden dokumentiert und die damit verbundenen Ressourcen transparent gemacht. Die Schaffung eines Bewusstseins für unsere Mitarbeiter gehört ebenso zu unseren Zielen, wie die regelmäßige Revision dieser Abläufe vor dem Hintergrund neuer Entwicklungen im Bereich Umweltschutz. Seit 2010 arbeiten wir kontinuierlich an dem Gedanken "grüner Standort", u.a. durch Projekte, wie den Bau unserer BHKWs, der Eröffnung unserer hauseigenen Wäscherei, oder der Herstellung naturbelassenen Bieres, die durch das Brandenburger Umweltsiegel ein konkretes Managementinstrument zur Umsetzung erhalten.
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